令和5年 7月 仙台麩の卵とじ丼
7月12日(水)昼食で仙台市の郷土料理、仙台麩の卵とじ丼が提供されました。
油麩丼とも呼ばれ、登米町の名物でありBー1グランプリでも注目を集めた事があるそうです。カツ丼や親子丼のようにがっつりしているものの、植物由来の材料なのでヘルシーに食べられます。
あたたかいご飯の上に、つゆで煮込み溶き卵でとじた仙台麩(油麩)とトッピングする。お肉を食べている様な感覚を楽しめるのが魅力です。
松舘療護園の様々な情報を発信させていただきます。
2023年07月の記事は以下のとおりです。
7月12日(水)昼食で仙台市の郷土料理、仙台麩の卵とじ丼が提供されました。
油麩丼とも呼ばれ、登米町の名物でありBー1グランプリでも注目を集めた事があるそうです。カツ丼や親子丼のようにがっつりしているものの、植物由来の材料なのでヘルシーに食べられます。
あたたかいご飯の上に、つゆで煮込み溶き卵でとじた仙台麩(油麩)とトッピングする。お肉を食べている様な感覚を楽しめるのが魅力です。
7月7日は七夕という事で、昼食で七夕そうめんが提供されました。
七夕の行事食はそうめん。意外に知られていませんが、千年も前から七夕の行事食となっていました。節供に旬のものを食べ、邪気を祓ったり無病息災を願ったりする風習がたくさんあります。
7月に入り暑い日が続いていますが、そんな時にそうめんは欠かせないです。3色そうめんで色も鮮やかですね☆
6月15日(木)と6月29日(木)に園内喫茶を行いました。
今回はパフェ祭りでした。イチゴパフェ、チョコバナナパフェ、黒みつパフェの3種類がり、皆さん好みのものを選ばれ、「冷たくて美味しい。」「盛り付けが凄い。」等、話が聞かれ満足した様子でした。